Cabernet Sauvignon Friuli Grave D.O.C.
Intensiv roter Wein mit violetten Einfällen, das Bouquet erinnert an Veilchen und Johannisbeeren. Der Geschmack ist vollmundig intensiv und ausgeglichen mit einem leicht würzigem Nachgeschmack.
Intensiv roter Wein mit violetten Einfällen, das Bouquet erinnert an Veilchen und Johannisbeeren. Der Geschmack ist vollmundig intensiv und ausgeglichen mit einem leicht würzigem Nachgeschmack.
| Produktion | Hergestellt aus 100% Cabernet Sauvignon . |
|---|---|
| Ertrag | 100 dz/Hektar. |
| Anbauweise | Sylvoz. |
| Weinlese | Per Hand mit Auswahl der Trauben. |
| Weinbereitung | Weinbereitung in Rot mit weicher Kelterung und langer Einmaischung auf den Schalen (10Tage) bei kontrollierter Temperatur von 25° C. |
| Verfeinerung | Fünf Monate in Stahlbehältern, zwei Monate Verfeinerung in der Flasche. |
| Alkoholgehalt | 12,5% Vol. |
| Farbe | Intensives Rubinrot mit lila Reflexen. |
| Bouquet | Von großer aromatischer Komplexität, mit Nuancen von Himbeeren und Früchten des Unterholzes und mit leicht blumigem, an Veilchen erinnernden Anklang. |
| Geschmack | Der Körper ist großzügig, reichhaltig und würzig, mit nachhaltigem Nachgeschmack. |
| Serviervorschlag | Zu Fleisch und herzhaften Käsesorten zu empfehlen. |
| Servierweise | In weiten Gläsern, mit einer Temperatur von 16-18°C. |
| Evolution | Der Höhepunkt der Verfeinerung in der Flasche wird nach ca. einem Jahr erreicht; die Qualität wird bis zu ca. vier Jahren aufrechterhalten. |