Von strohgelber Farbe und großer aromatischer Komplexität mit Anklängen von gelben und grünen Äpfeln, Bananen und Birnen. Der Geschmack ist angenehm und frisch, gut abgerundet und vollmundig. Ausgezeichnet als Getränk außerhalb der Mahlzeiten und Apéritif. Optimale Serviertemperatur 7-8°C.
| Produktion | Hergestellt aus Prosecco Balbi Trauben. |
|---|---|
| Ertrag | 125 dz/Hektar. |
| Anbauweise | Sylvoz. |
| Weinlese | Per Hand mit Auswahl der Trauben. |
| Weinbereitung | Gärung bei kontrollierter Temperatur; Schaumweinbildung mit Charmat-Methode. |
| Alkoholgehalt | 11,50% Vol. |
| Farbe | Strohgelb, mit feiner Perlung. |
| Bouquet | Charakteristisch, fruchtig und frisch, mit Anklängen von gelben und grünen Äpfeln, Bananen, Birnen. |
| Geschmack | Elegant, angenehm und frisch, gut abgerundet und vollmundig. |
| Serviervorschlag | Ausgezeichnet außerhalb der Mahlzeiten und als Apéritif. Geeignet für eine moderne und leichte Küche. Passt exzellent zu Vorspeisen auf Fischbasis und delikaten Gerichten. |
| Servierweise | Mit einer Temperatur von 7°/8°C servieren, vorzugsweise im Sektkübel mit Eis. |
| Evolution | Bringt seine Eigenschaften im Jahr nach der Weinlese zum Ausdruck. |