Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli di grande intensità aromatica e ampio bouquet floreale. La sensazione gustativa è piena, morbida e con retrogusto asciutto, arricchita dalla piacevole sensazione delle bollicine.
Abbinamenti gastronomici:
Sfogliatina calda
| Produzione | Ottenuto da uve di Verduzzo. |
|---|---|
| Resa | 100 q.li/ettaro. |
| Allevamento | Sylvoz. |
| Vendemmia | Manuale con selezione delle uve. |
| Vinificazione | Le uve diraspate subiscono una pressatura soffice ed il mosto fiore viene fermentato a temperatura costante controllata di 16-18°C. La spumantizzazione viene eseguita con metodo Charmat. |
| Gradazione | 12% vol. |
| Colore | Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Intenso, tipico, ampiamente fruttato che richiama la frutta fresca. |
| Sapore | Sapido, moderatamente persistente con una sensazione di gusto olfattiva piena, armonica ed avvolgente. |
| Accostamento | Vino da dessert ma anche simpatico fuoripasto per ogni occasione. |
| Servizio | In coppa di vetro neutro alla temperatura di 8-10°C. |