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Tenute Tomasella ha iniziato a collaborare con alcune food blogger che hanno realizzato delle ricette esclusive in abbinamento ai vini della Cantina. Si tratta di Anna Marangella del blog Ultimissime dal forno, Simona Viola del blog Zucchero e viole e Vatinee Suvimol del blog A Thai Pianist. Queste collaborazioni segnano l’inizio di alcuni progetti che presto si concretizzeranno in eventi e nuovi appuntamenti dedicati alla relazione tra il cibo e vino nonchè l’avvio di una relazione sempre più stretta con un gruppo selezionato di blogger chiamate a diventare ambasciatrici dei vini Tenute Tomasella nel web.
Abbiamo riunito le ricette pubblicate finora in un menu completo dall’antipasto al dessert che trovate di seguito:
ANTIPASTI
- Millefoglie di burrata e pomodorini confit in abbinamento al Vino Friulano
- Fiori di zucca in tempura con salsa agrodolce in abbinamento allo Spumante Rigole Brut
- Tris di creme: hummus di ceci, pesto di pomodori secchi e noci, crema di melanzane in abbinamento al Vino Friulano
PRIMI PIATTI
- Orecchiette con ceci e filetti di branzino in abbinamento al Vino Bianco di Rìgole
- Risotto contaminato: riso acquerello, zafferano e curry in abbinamento al nuovo Cuvée 38
SECONDI PIATTI
- Fichi al formaggio di capra e timo in abbinamento al Vino Rosso di Rìgole
- Cozze alla provenzale in abbinamento al Vino Le Bastìe Bianco
DESSERT
- Torta facilissima allo yogurt e fagole in abbinamento allo Spumante Osè