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Giovedì 29 gennaio dalle ore 19:00, vi aspettiamo a Spatium Itinere a Casarsa della Delizia (PN) per una serata di degustazione con i nostri vini e prodotti gastronomici della tradizione veneto-friulana all’interno della cornice del format Enorologeria.
Si partirà con aperitivi finger food a cura del Casaro, abbinati ai nostri vini Spumante Metodo Classico Cuvée 38 e Spumante Rigole Brut.
MENU
Ravioli con ripieno di pitina abbinati a Le Bastìe Bianco 2008 (inserito anche nella Guida Oro I Veronelli 2015)
Lasagnetta alla Rosa di Gorizia abbinata al Rosso di Rigole
Tiramisù mignon abbinato al Chinomoro
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Serata aperitivo a ingresso libero
Costo a persona: € 15,00
Enorolgeria c/o Spatium Itinere, Via XXIV Maggio, Casarsa della Delizia (PN)
COS’È ENOROLOGERIA
Enorologeria è un format itinerante che promuove le eccellenze enogastronomiche del territorio attraverso la commercializzazione dei prodotti delle aziende partner: una vera e propria finestra su prodotti, tradizione e territori, che promuove la comprensione e la sensibilizzazione da parte dell’utenza su l’agroalimentare locale di qualità. Locale/negozio mobile, Enorologeria viene di volta in volta allestito all’interno delle più importanti location e dei maggiori eventi del triveneto: attraverso questa formula si consente alle aziende rappresentate di promuoversi in maniera capillare in un territorio ampio attraverso una scelta di prodotti selezionati. La vendita viene sempre accompagnata dalla comunicazione sui metodi produttivi e sulle specificità del territorio di provenienza, richiamando un’utenza con una predisposizione all’assaggio ed al consumo consapevole e ricercato. Le location per l’approntamento del locale vengono di volta in volta selezionate secondo parametri di opportunità commerciale e di valore architettonico degli spazi al fine di valorizzare al massimo la qualità dell’offerta.
Il format si presenta come un’enoteca a 360° che spazia dal vino alle birre artigianali fino ad arrivare ai distillati di alto livello, il tutto accompagnato da una proposta gastronomica selezionata di pari valore qualitativo. Gli abbinamenti tra bevande ed alimenti sono definiti all’interno di aree geografiche comuni al fine di presentare i prodotti contestualizzati all’interno del proprio territorio d’origine esaltandone specificità e sapori. Quando gli spazi lo permettono, Enorologeria arricchisce inoltre la sua proposta con installazioni artistiche e musicali.