Baccherosse Vivace
Vino dal colore rosso rubino tenue con riflessi violacei, dal bouquet leggermente vinoso e delicatamente fruttato. Il gusto, giustamente corposo e morbido, è esaltato da una frizzante sensazione.
Vino dal colore rosso rubino tenue con riflessi violacei, dal bouquet leggermente vinoso e delicatamente fruttato. Il gusto, giustamente corposo e morbido, è esaltato da una frizzante sensazione.
| Produzione | Ottenuto da uve Merlot. |
|---|---|
| Resa | 100 q.li/ettaro. |
| Allevamento | Sylvoz. |
| Vendemmia | Manuale con selezione delle uve. |
| Vinificazione | Vinificato in rosso con macerazione sulle bucce di 3-4 giorni ad una termperatura di 22°C ad una termperatura di 22°C. |
| Gradazione | 11,5% vol. |
| Colore | Rosso rubino brillante con leggeri riflessi violacei. |
| Profumo | Intenso, fresco e fruttato, richiama il ribes e la mora. |
| Sapore | Sapido, leggermente amabile e con una piacevole vivacità. |
| Accostamento | Si accosta a salumi e formaggi (snack) ed a tutto pasto. |
| Servizio | In calice di vetro neutro alla temperatura di 10-12°C. |