Emozioni Gourmand al Michelangelo Restaurant di Milano

Appuntamento gourmand con una cena degustazione il 16 maggio 2014 al Michelangelo Restaurant dell’Aeroporto di Milano Linate dove lo chef, Michelangelo Citino, ha creato per i suoi ospiti un menu ad hoc con originali ed accurate preparazioni in collaborazione con Mamma Natura e in abbinamento ai vini di Tenute Tomasella.

MENU
ANTIPASTO

• Crema di carote allo zenzero e nociole tostate
• Stracciatella di burrata, creama di piselli e olio al basilico.

Abbinamento Rigole Brut

PRIMO

• Riso mantecato alla parmigiana, riduzione al marsala e pepe nero

Abbinamento Le Bastie Bianco 2006

SECONDO

• Tomino arrosto, terrina di verdure e yogurt alla paprica dolce

Abbinamento: Rosso di Rigole 2011

DOLCE

• Ivoire al cardamomo, riso soffiato alla liquirizia e finocchi

Abbinamento: Spumante Rosé demi-sec Osè

FINALE

• Cioccolato fondente

Abbinamento: Chinomoro

Per info e prenotazioni entro il 14 maggio presso:

Mamma Natura
Via Padova, 186 Milano
Tel: 02 26829076 e-mail: info@mammanatura.it