Laboratorio sul cioccolato abbinato a Chinomoro
Mercoledì 02 febbraio 2011, ore 17:00
presso la sede della condotta Slow Food FVG di Pordenone Cucina 33
via Colonna 35/a - Pordenone Tel. 0434.247539 - info@cucina33.com
Chinomoro, particolare interpretazione del nostro migliore Merlot Doc Friuli Grave, Le Bastìe, è un prezioso vino aromatizzato. Riscoprendo e reinventando le antiche ricette popolari con la conoscenza del gusto e delle proprietà delle varie piante officinali, siamo oggi in grado di proporre un vino aromatizzato che coniuga un sapore antico alla genuinità delle lavorazioni artigianali.
Un vino curioso, nel quale le proprietà benefiche per la salute sono altrettanto affascinanti che la sua piacevolezza, eleganza e complessità al palato. Un vino da degustare con calma “slow”, da solo o con il suo abbinamento prediletto, il buon cioccolato fondente nelle sue varie forme.
Interverranno e accompagneranno la degustazione:
GIUSEPPE FAGGIOTTO, titolare della pasticceria Peratoner, racconterà come nasce una ”pralina”.
ANNETTE LIZOTTE, responsabile dell’azienda Tenute Tomasella, racconterà la storia del Chinomoro.
Costo del corso 30,00 Euro - Per i Soci Slow Food 27,00 Euro.
Minimo 15 partecipanti. - L’iscrizione o la disdetta devono essere effettuate 3 giorni prima del corso - La prenotazione verrà confermata solo ad avvenuto pagamento. La mancata presenza al corso senza giustificato motivo non prevede rimborsi.