Pros ecco Prosecco Frizzante - D.O.C. Treviso

Leuchtend strohgelber Prosecco mit grünen Reflexen, duftig mit deutlichen Aromen von Äpfeln, exotischen Früchten und Wiesenblumen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, mit angenehmer Mineralität, und im Einklang mit seinem Bukett. Ein duftiger, knackig frischer und fruchtiger Prosecco mit ausgewogener Säure und angenehm Finale. Hervorragender Aperitif, passend für jeden Anlass und zu jeder Tageszeit, paßt dieser junge Prosecco zu leichten Vorspeisen, vor allem auf Fisch und Gemüsebasis.

Technisches Datenblatt

Pros eccoPros ecco

Weine

RebsorteGlera (Prosecco balbi) 100%.
Ertrag150 dz/Hektar.
ReberziehungsformSylvoz.
WeinleseManuelle Selektion und Lese der Trauben bei optimaler Reife.
Weinbereitung50% der Trauben werden abgebeert und im Ganzen vergärt, 50% werden zuvor einer sanften Pressung unterzogen. Temperaturkontrollierte Gärung in Autoklave nach dem Charmat-Verfahren.
Alkoholgehalt11% vol.
FarbeStrohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage.
BukettTypisch fruchtig, Anklänge von grünem Apfel, Quitte, exotischen Früchten und Feldblumen.
GeschmackAnziehend fruchtig, frisch und saftig, mit angemessener Säure, ausgewogen.
SpeiseempfehlungHervorragender Aperitif, passend für jeden Anlass; zur modernen, leichten Küche; besonders zu Vorspeisen auf Fisch- und Gemüsebasis.
Serviertemperatur6 - 8 °C, vorzugsweise die Flasche im Weinkühler mit Eis servieren.
Lagerung/ReifungBringt seine charakteristischen Eigenschaften am besten im Jahr der Abfüllung zur Geltung.